« Back to Glossary Index

テロワール:【農学・ワイン学】特定可能な物理的・生物的環境と栽培・醸造の慣行との相互作用について集団的な知識が発展し、産品に特徴を与える地域。OIVが2010年に定義し、地理的表示の法的定義とは区別するとした。

同義語:
テロワール
« 用語索引に